职责和要求

【任职要求】
1.餐饮、酒店管理专业均可；
2.对餐饮行业有兴趣，立志成为餐饮行业人才； 
3.身体健康、品行端正、吃苦耐劳、热爱微笑、热爱生活、工作积极主动、执行力、服务意识较强；
4、讲究个人卫生、工作认真、做事踏实、吃苦耐劳；
【岗位职责】
1.储备期：
（1）进行轮岗培训学习（前厅所有岗位）并通过考核测试；
（2）学习店铺日常营运的各项工作，掌握基本管理技巧，如排班、订货、设备维护等；
（3）配合店长完成门店营运工作，如出餐、收银、清洁、岗位安排等等；
（4）一年内可独立承担一家门店的营运及管理工作；
2.门店营运管理期：
（1）全面主持店面的管理工作，执行总部下达的各项任务；
（2）协助控制门店营运成本，如食材损耗等；
（3）妥善处理员工关系和顾客投诉以及各种突发事件；
（4）做好门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理；
（5）安排并参与店铺日常基层操作。